Armazenando produtos de carne com segurança estende sua vida de prateleira por uma quantidade significativa. Produtos de carne são embalados e vendidos em formas cruas e cozidas. Carnes cruas geralmente requerem alguma forma de refrigeração, mas produtos de carne em conserva muitas vezes são selados em latas para o armazenamento despensa longo prazo. Os níveis de temperatura e umidade controladas são importantes para o armazenamento de produtos de carne crus e cozidos para prevenir a doença.
Instruções
Cru
1
Alinhar a base de um recipiente de vidro ou de plástico de armazenamento estanque ao ar com uma dupla camada de toalhas de papel.
2
Selar o recipiente de forma segura. Aplicar uma tira de fita adesiva para o lado da frente do recipiente. Faça uma data de expiração dois dias além do "vender" pela data, se você pretende leve à geladeira e seis meses para o futuro, se você pretende congelar.
3
Deslize o recipiente em uma geladeira que constantemente mantém temperaturas abaixo de 40 graus F ou um freezer onde as temperaturas ficam abaixo de 0 graus F. usar o produto por carne ou antes da data de validade no rótulo.
Conservado
4
Carga preservada produtos de carne que não estão em sua embalagem original em um vidro hermético sanitária ou recipiente de plástico. Deixe a sua embalagem original fechada, se não tiver sido aberto.
5
Aplicar uma tira de fita adesiva para a frente da embalagem original ou recipiente. Faça uma data de validade de um ano, no futuro, na fita. Adiar para a data de validade na embalagem se já está presente.
6
Coloque o recipiente selado de produtos de carne em conserva em uma prateleira da despensa ou num armário de cozinha. Manter o local de armazenamento e seco abaixo de 75 graus F em todos os momentos.