Como armazenar carne de porco fumada

Como armazenar carne de porco fumada


Porco fumado vem em uma variedade de formas. Antes de fumar, a carne é curada em salmoura para extrair o excesso de umidade. Este sal adicionado coloca um problema para o armazenamento de carne de porco fumado por encurtar a vida de prateleira do produto. Em comparação com carne de porco fresca, carne de porco fumada só vai ficar bom para metade do tempo nas melhores condições, devido ao teor de sal. Planeja usar a carne rapidamente após a compra.

Instruções

1

Enrole a carne de porco fumada firmemente em uma camada de papel congelador.

2

Cubra o porco envoltos em papel freezer com uma camada de folha de alumínio. Esta camada dupla mantém odores congelador fora da carne e impede freezer queimar.

3

Congelar a carne de porco fumada por até dois meses ou leve à geladeira por até uma semana.

4

Descongelar porco fumado congelado no frigorifico durante 24 a 48 horas.