Um bolo decorado deve ser devidamente armazenados para preservar a geada e decorações e manter o bolo procurando o seu melhor direito até que ele está pronto para servir. Geada, fondant e goma colar decorações podem ser negativamente afetados pela iluminação, calor e umidade.

Instruções

1

Inserir o bolo sobre uma placa de bolo do mesmo tamanho ou ligeiramente maior do que o bolo antes da decoração.

2

Utilize uma caixa de bolo que é de 1 a 2 polegadas maior do que o bolo. Isso impedirá que a geada sobre os lados do bolo de ser manchada pelos bordos da caixa.

3

Coloque o bolo na caixa de bolo com cuidado. Evitar tocar as bordas do bolo por manusear a placa debaixo do bolo o bolo em vez de o bolo em si.

4

Fechar a tampa da caixa de bolo para cobrir o bolo. Luz solar e iluminação fluorescente pode causar a descoloração da geada de modo a manter a caixa de bolo fechado para proteger a aparência do bolo.

5

Coloque a caixa de bolo na geladeira. O calor pode derreter o gelo sobre o bolo e fazer com colar fondant ou goma decorações para tornar-se murchas ou gummy.

6

Abra a parte superior e os lados da caixa de bolo de modo que você pode deslizar o bolo para fora para removê-lo. Isso ajudará a evitar manchas a geada, o que pode acontecer se você tentar levantar o bolo-se fora da caixa.

Dicas:

• Se você vive em um ambiente de alta umidade, adicionar 1 a 2 colheres de chá. de merengue em pó para glacê buttercream para endurecer a crosta de gelo e torná-lo mais resistente à umidade no ar.
• Não utilizar uma embalagem de plástico ou folha de alumínio para cobrir um bolo decorado, a menos que o bolo foi previamente congelada para armazenamento a longo prazo, tais como a camada de topo de um bolo de casamento. Estes materiais podem ficar com a geada e manchar o design do seu bolo.