Amendoim cozido são principalmente um alimento Sul, mas os visitantes e os sulistas transplantados em todo o país pode encontrar o tradicional lanche em mercearias ou fazê-los em casa. Os amendoins melhor cozidos são feitos de verde, ou sob maduro, nozes, embora maduras, amendoim maduros pode ser usado também. Amendoins armazenados têm um curto prazo de validade, mas com cuidado que pode ser armazenado durante um longo período de tempo.

Instruções

1

Comer amendoim cozido comprado em lojas imediatamente após a compra.

2

Leve à geladeira amendoim cozido por cinco a 10 dias em recipientes hermeticamente fechados. Amendoim cozido frescos irá armazenar por até 10 dias na geladeira, enquanto nozes compradas em lojas pode durar apenas cinco antes de o sabor se torna rançosa.

3

Coloque refrigerados, amendoim cozido em recipientes hermeticamente fechados ou de tipo zíper sacos de congelação e congelamento até que seja necessário. Amendoins cozidos congelados continuam a ser boas indefinidamente.

4

Coma o amendoim cozido direto da geladeira ou permitir-lhes para descongelar várias horas se congelado.

Dicas:

• Amendoins verdes são cozidos na concha. Criar uma salmoura com 10 onças de sal para 1 litro de água. Despeje sobre o amendoim em uma panela grande ou panela. Ferva por 45 minutos ou até que as porcas estejam macios. Deixando os amendoins no salmoura depois de ferver por até uma hora vai aumentar a salinidade dos amendoim cozido.
• Você pode ferver sem casca amendoim, maduro em sua panela de barro. Coloque 1 libra de amendoim na panela e cubra com água. Mergulhe os amendoins durante a noite e, em seguida, cozinhar, na panela de barro em baixa durante 8 horas e, em seguida, para um adicional de 1-1 / 2 horas em alta. Adicione até 5 colheres de sopa. sal à água, se desejado, durante a última meia hora de cozinhar.