Tortillas de milho, feitas a partir de farinha de milho, são um grampo utilizado em pratos mexicanos, como tacos e enchiladas. O aquecimento do tortilla de milho realça o sabor. As tortillas exigem uma pequena quantidade de água para mantê-los de escaldante durante o processo de reaquecimento. Envolvendo as tortilhas quentes com a cobertura adequada mantêm aquecidos por várias horas.
Instruções
Forma redonda para bolo
1
Borrife uma frigideira antiaderente com spray de cozinha. Aqueça a grelha para uma configuração média.
2
Correr água sobre as mãos de a pia. Polvilhe a água de suas mãos sobre a frente e de trás das tortillas.
3
Coloque tortillas um de cada vez na chapa quente. Virar o tortilla com uma espátula plana depois de cinco a seis segundos, em seguida, retire da frigideira depois de mais de cinco segundos.
4
Coloque as tortillas quentes em uma cesta forrada de pano.
Microonda
5
Umedeça duas toalhas de papel com água.
6
Coloque uma toalha de papel em uma placa de micro-ondas. Coloque 3-4 tortillas de milho sobre a toalha de papel. Coloque a outra toalha de papel em cima das tortillas.
7
Coloque as tortilhas no forno de microondas.
8
Aqueça as tortilhas em alta por 30 segundos. Removê-las do forno de microondas.
9
Forre um prato ou cesta com um pano limpo. Lay tortilhas aquecidas em cima do pano. Dobre o pano sobre a manter tortillas quente.