Esfregar especiarias para os lados dos reforços de reposição antes de cozinhá-los permite que o sabor de molho na carne. Especialmente você vai notar o sabor do serviço rublos no lado de carne do reforço de reposição. Cozinheiros vão geralmente permitem entrecosto recém-esfregado para se sentar na geladeira entre 30 minutos a duas horas.

Instruções

Aplicando um Rub

1

Coloque suas peças costelas para fora em uma superfície plana.

2

Agite um pouco da busílis do frasco em sua mão.

3

Segure o reforço de reposição com a mão limpa, e usar a outra mão para aplicar o busílis do lado de carne do reforço de reposição.

4

Coloque o reforço de reposição de lado e usar o mesmo método para colocar a esfregar em todos os seus reforços de reposição.

5

Coloque as peças sobressalentes costelas em uma panela; cubra com filme plástico. Coloque as peças sobressalentes costelas na geladeira até que esteja pronto para cozinhá-los.

Dicas:

• Esfrega vêm em muitos sabores, então comprar alguns tipos diferentes para ver o que melhor se adapta às papilas gustativas da sua família.
• Lave as mãos antes e depois de manusear a carne para evitar a propagação de germes que podem vir com a manipulação de alimentos crus.