Como Aplicar Buttercream para bolo

Como Aplicar Buttercream para bolo


Buttercream é um tipo de cobertura do bolo, que consiste de uma gordura, geralmente manteiga e açúcar em pó mais aromatizantes e corantes ingredientes. Outras gorduras, como a margarina ou gordura vegetal são também utilizados no creme glacé acordo com a preferência. Geada serve a vários propósitos: ele adiciona sabor, faz o bolo bonito e ele mantém o bolo de secar. Aplicar creme glacé a seu bolo com a técnica adequada para um bolo de aparência profissional.

Instruções

1

Coloque a primeira camada de bolo, com o lado arredondado de cima para baixo sobre o prato de servir. A parte inferior plana da camada do bolo é agora no topo.

2

Espalhar uma camada muito fina de geada sobre a superfície plana da primeira camada. Isso cria uma camada de migalhas que imobiliza as migalhas para que eles não acabem distribuídos por todo o glacê. Deixe essa camada secar alguns minutos.

3

Aplique uma quantidade generosa de geada em cima da camada de miolo. Deve espalhar uniformemente sem pegar mais nenhum migalhas.

4

Coloque a segunda camada de bolo sobre a cobertura com o lado curvo de cima para baixo.

5

Aplique uma pequena quantidade de glacê sobre essa camada para criar uma outra camada de migalhas e fazer o mesmo sobre os lados do bolo.

6

Deixe essa camada migalha secar um pouco antes de continuar.

7

Coloque uma quantidade generosa de geada para a parte superior do bolo e espalhe uniformemente.

8

Espalhe mais geada sobre os lados do bolo, trabalhando o seu caminho em torno do bolo que você aplicar uma espessa camada de geada.

9

Criar redemoinhos na geada com a espátula para uma textura atraente quando você não planeja adicionar decorações, ou use uma espátula mergulhado na água quente para suavizar a geada plana para preparar o bolo para a decoração.

Dicas:

  • Para uma terceira camada em seu bolo, repita os mesmos passos para criar uma camada de migalhas primeiro e, em seguida, uma camada grossa.
  • Congelar as camadas do bolo antes de gear-los. Isso reduz o risco de quebrar as camadas, enquanto o manuseio.