Lobster é uma iguaria que toda a gente deve tentar pelo menos uma vez. Of Naturalmente, o problema com que, é-lo será mais provável resultado em uma ânsia vida útil para esta incrível comida. Nos restaurantes, cauda de lagosta pode ser inordinately caro; para fora do faixa de preço de a maioria das pessoas normais. Há também é o fato de que somente um seleto poucos restaurantes até mesmo levar cauda de lagosta. Uma alternativa mais econômico é para cozinhar a lagosta você mesmo, em casa. O one-way delicioso de preparação de este maravilhoso prato é ao BBQ-lo.

Instruções

1

Descongele o lagosta se-lo está congelado. A melhor maneira de fazer isso é para movê-lo para a geladeira a noite antes que você pretende prepará-lo.

2

Limpe o cauda de lagosta completamente antes de começando a prepará-lo. Isto pode ser feito por de enxaguá-la sob água corrente por vários minutos. , Em seguida, deixe-o secar, ou pat-lo seco.

3

Borboleta na caudas por de corte-los para baixo o centro, no sentido do comprimento, sobre o lado parte inferior (mais suave) de o cauda. a cerca de um polegada a partir a extremidade com os barbatanas. Deixar que parte de a cauda de lagosta no tato.

4

Force suavemente o a cauda aberta para expor o carne. Cuidadosamente puxe a carne-se e ao longo do o shell, deixando a extremidade de-lo anexado para o final de a cauda de lagosta.

5

Ponha uma skewer, longitudinalmente, através do centro da a cauda de lagosta para mantê-lo a partir de ondulando acima como ele cozinheiros.

6

Ateie fogo acima o grill e obtê-lo quente para um o calor elevado médio; em torno de de 425-450 graus.

7

Tempere a carne acordo com o gosto. Estação do ano-All sal e pimenta ou baía seasoning de trabalho bem com caudas de lagosta.

8

Faça um molho manteiga para o lagosta. Use de 1/4 de copo de manteiga derretida para cada dois caudas. Adicione o sal alho, limão, cal e / ou suco de laranja a gosto. Adicionar uma salsa e de manjericão alguns flocos para garnish e sabor.

9

Escove um pouco de o molho para o cauda com uma escova de pastelaria antes de colocá--lo sobre a grill.

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Despeje um pouco de o seu molho de favorito BBQ em uma tigela pequena.

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Escove um pouco de o molho de churrasco on o carne de lagosta com uma escova de pastelaria.

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Coloque caudas de lagosta, a equipa da shell para baixo, on o grill pré-aquecido.

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Feche a tampa e grill com-lo fechado para os melhores resultados.

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Alinhave as caudas com molho de manteiga de adicional e / ou molho de BBQ se o desejar cerca de a cada dois minutos até que eles são feito.

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Grill os rabos entre sete ea 10 minutos, dependendo em cima do tamanho de a lagosta.

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Remover a cauda de lagosta a partir de o grill quando feito. O carne deve ser totalmente opaco e ter começado para separar a partir do shell quando-lo está feito cozinhar.

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Remover os espetos de a partir de cada cauda de lagosta.

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Alinhave cada cauda mais uma vez com o molho de manteiga de e polvilhe um pouco de bay seasoning ou paprika na parte superior para garnish.

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Sirva os caudas com um bowl individual de manteiga de adicional e / ou molho de churrasqueira.

Dicas:

• Seja criativo com o seu molho de manteiga de e misturar e combinar sabores que que você gosta.
• Sirva o cauda com stead para uma refeição maravilhoso de surfe e turf.
• Não cozinhe demais a lagosta ou ele vai ser difícil e seco.
• Não undercook a lagosta ou de suas bactérias internos poderia causar intoxicação alimentar.