Decoradores do bolo profissionais costumam usar fondant para cobrir bolos por causa de sua suavidade. O fondant fosco é fácil de decorar e permite que outras decorações do bolo para se destacar. No entanto, fundente pode ser difícil de trabalhar com ele. Os problemas mais comuns incluem lacrimejamento, bolhas de ar e rugas. Tentando aplicar o fondant para o bolo com as mãos aumenta essas dificuldades, como se tentando suavizar o fondant com as mãos. Em vez disso, use utensílios básicos de cozinha e restos de fondant para suavizar rugas e criar perfeitamente fosco fondant.

Instruções

1

Coloque o bolo sobre uma superfície elevada. Isso permitirá que você para armar o fondant sobre o bolo e aparar o excesso, sem ter que mover ou mudar o bolo com as mãos.

2

Coloque o fondant sobre o bolo usando um rolo, em vez de suas mãos. Isso vai reduzir a possibilidade de grumos, as bolhas de ar e rugas. Usar uma espátula uma vez que o fundente foi dobrado sobre o bolo para suavizar o fundido na parte superior do bolo e, em seguida, para baixo os lados. Use um pino para liberar as bolhas de ar que aparecem e, em seguida, alise a área com a espátula. Não se preocupe muito com rugas nesta fase.

3

Apare o excesso de fondant que pende para baixo após o fundo do bolo com uma faca afiada.

4

Bola até o fondant sobra você aparadas após fazer o fondant rolou para o bolo.

5

Esfregue o fondant enrolado ao longo dos lados do bolo, aplicando pressão suave.

6

Esfregue o fondant enrolado ao longo do topo do bolo depois de ter terminado com os lados.

7

Esfregue quaisquer áreas do bolo que exigem suavização adicional com a bola fondant.