Quando assar e decorar um bolo, um fondant pode criar uma sobremesa espetacular, que não só sabor delicioso, mas também reflete um projeto elaborado. Fondant pode ser um tipo complicado de gelo para trabalhar econômicos. Um dos problemas mais desafiantes com fondant de gelo está fazendo o fondant parecer lisa. No entanto, com um pouco de esforço e algumas sugestões, pode-se produzir um bolo deslumbrante, suave para todos os gostos.

Instruções

1

Coloque o bolo na placa de bolo. Fatia de bolo com um nivelador de bolo para o número de camadas desejada e preencher com recheio de bolo.

2

Usando o glacê buttercream, colocar um oitavo de uma polegada espessa camada na parte superior e os lados do bolo. Esteja certo de que todas as áreas são completamente opacos e não há cumes, marcas ou furos no bolo.

3

Medida através do bolo, bem como os lados de comprimento e de altura. Polvilhe uma superfície de trabalho com açúcar de confeiteiro. Estenda um pedaço de fondant no mesmo tamanho de suas medidas de bolo, mas a adição de aproximadamente uma polegada.

4

Inserir o fundente sobre um rolo polvilhado e colocar o fundente por cima do bolo. Retirar cuidadosamente o excesso de fondant na borda onde desejar.

5

Usando um rolo de fondant, suavizar o fondant do centro movendo para fora. Continue a fazer isso até que todas as bolhas de ar são eliminados.

Dicas:

• Se você ver bolhas de ar no fondant quando implantá-la no topo do bolo, use um pequeno alfinete para picar o buraco e alise a área com o rolo de continuar a suavizar a crosta de gelo.
• Certifique-se de usar o açúcar de confeiteiro, a fim de evitar que grudem quando se trabalha com fondant.