Como alevinos de tilápia Usando Potato Flakes

Como alevinos de tilápia Usando Potato Flakes


Flocos de batata instantâneas têm uma má reputação - especialmente quando comparado com purê de batatas real. Mas além de ser conveniente e barato, eles são surpreendentemente versátil. Flocos de batata - batata reais que estão cozidos, trufado e, em seguida, desidratados - trabalho como uma substituição de migalhas de pão, tornando-os ideais para pessoas com intolerância ao glúten ou para quem quer adicionar um sabor inesperado para pratos. Fritar filés de tilápia revestidos em flocos de batata dá-lhe um delicioso, crosta dourada semelhante ao hash brown.

Instruções

1

Lave os filés de tilápia bem em água fria corrente e seque-os com uma toalha de papel.

2

Coloque os flocos de batata em uma tigela grande e tempere-os como desejar. Sal e pimenta são escolhas óbvias, mas você também pode tentar cebola em pó, pimenta de caiena, alecrim ou até mesmo uma pitada de queijo parmesão. Espalhe os flocos de batata temperado para fora em uma bandeja plana ou prato grande.

3

Scramble 2-3 ovos, dependendo do número de filetes que você tem; dois ovos deve funcionar bem por aproximadamente quatro grandes filés. Adicione um respingo por ovo de leite, soro de leite, água ou um substituto lácteos, como leite de soja para manter a lavagem se aglomerem no peixe, e uma pitada de sal.

4

Dragar os filés de tilápia através da mistura de ovos, em seguida, colocá-los sobre os flocos de batata e pressione levemente, certificando-se de obter um revestimento mesmo em ambos os lados.

5

Unte uma frigideira grande de fundo grosso com óleo e aqueça em fogo médio-alto. Fry Pan Os filetes revestidos até que vire marrom dourado, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

Dicas:

  • Se você não tem uma alergia ao glúten, acrescentando farinha para sua mistura de batata pode fazer para uma crosta mais espessa e mais aderente.
  • O óleo pode espirrar quando você define o peixe na panela para proteger os olhos e toda a pele exposta.