As aberturas em grelhas Weber chaleira regular o fluxo de ar na câmara de cozimento e, assim, controlar a temperatura de cozimento. Saber como e quando ajustar as aberturas e entender a causa eo efeito de alargamento e estreitamento das aberturas de ventilação são a chave para a regulação de calor para várias vezes de carvão vegetal de cozinha e começando fogos de carvão.

Instruções

Ajustar Vents para iniciar o fogo de carvão

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Remover a tampa do jarro e grelhar grelha, e abrir as aberturas na parte de baixo da caldeira grande para o fluxo máximo de ar. Em variedades básicas Weber Bar-B-Chaleira, transformar todas as aberturas circulares na parte de baixo até que as aberturas não estão totalmente aberta. Por um variedades de toque, ajuste a alça giratória até que todas as aberturas são totalmente aberta.

2

Despeje o carvão vegetal suficiente para a grelha de carvão para cobri-lo completamente com uma camada de carvão.

3

Huddle o carvão em um monte no centro da grelha de carvão e enterrar o arranque eléctrico no carvão antes de ligar o dispositivo.

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Desligue e remover o motor de arranque elétrico após oito a 10 minutos e use o ferro de arranque para redistribuir as brasas para grelhar direto ou indireto.

5

Substitua a grelha de confecção, aberturas circulares abertas na tampa chaleira de largura e ajuste tampa firmemente na grade.

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Permitir carvão a arder mais 10 minutos antes do cozimento para garantir que todos os carvões inflamar completamente.

Ajustar Vents para Regular Grelhar Calor

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Adicione a carne à grelha de cozimento e feche a tampa.

8

O uso de luvas protetoras ou grelhar luvas, ajuste as aberturas superior e inferior para atingir as temperaturas desejadas dentro da chaleira. Em geral, aberturas mais largas significar mais do fluxo de ar, induzindo temperaturas mais elevadas. Aberturas estreitas limitar o fluxo de ar e as temperaturas mais baixas.

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Consulte grelhar livros de receitas ou sites de tempos para grelhar ideais e temperaturas com base no tipo de carne e técnica de cozimento.

Dicas:

• Ajuste sempre aberturas gradualmente durante o processo de cozimento para alcançar temperaturas desejadas. Dependendo temperaturas exteriores e velocidade do vento, até mesmo pequenos ajustes podem cravar ou reduzir as temperaturas de cozimento chaleira.
• Utilize sempre luvas de cozinha resistentes ao fogo ao manusear quentes grade respiradouros, grelhas e carne. Use pinças de grelhar de cabo longo e espátulas para virar, mover ou remover carne.