Como Adoçar Queijo Mascarpone por um Napoleon

Como Adoçar Queijo Mascarpone por um Napoleon


Um narrado é uma pastelaria com origens na França, atendidos em todo o Mediterrâneo. Vem cortado numa forma rectangular e é constituída por camadas de massa folhada, massa folhada, tais como, entre camadas de uma rica, recheio cremoso. Queijo mascarpone, um queijo italiano frequentemente usado em sobremesas italianas como tiramisu, funciona bem como uma base para o preenchimento que você vai usar para fazer napoleons caseiros. Mascarpone é rica e cremosa e suave, não muito diferente do crème fraîche que você pode encontrar em sobremesas francesas.

Instruções

1

Definir queijo mascarpone 4 xícaras fora da geladeira uma hora antes de o plano para misturar seu enchimento juntos. Isto permite que amaciar.

2

Coloque 1 3/4 xícaras de creme de leite ou creme de leite fresco na tigela, e bata no médio-alto até que o creme se torna apenas engrossar, antes de começar a formar picos. Isso deve levar de dois a três minutos.

3

Adicionar 3 copos Mascarpone queijo à tigela, e continuar a misturar no meio de alta por mais dois a três minutos até que os picos suaves começam a formar.

4

Adicione 1/3 xícara de açúcar para a tigela, juntamente com meia colher de chá. baunilha, 2 gotas de água de flor de laranja ou 2 gotas de água de rosas, se estiver usando.

5

Mistura-se durante um ou dois minutos, até que os picos suaves-se um pouco mais denso. O recheio deve parecer muito mais leve do que a manteiga, mas um pouco mais grosso do que o creme chantilly.

Dicas:

  • Se você gosta, você pode substituir o mascarpone com creme de leite ou queijo ricota. Os resultados serão idênticos com crème fraîche. Embora ricota funciona muito bem, ele produz um resultado ligeiramente menos delicado.
  • Adicione-se a outro 2 colheres de sopa. açúcar para o seu enchimento, se você preferir mais doçura.
  • Adicione uma colher de chá 1 ou 2. de um licor-friendly sobremesa como amaretto no lugar de baunilha, água de flor de laranja ou água de rosas, se quiser.
  • Misture um pouco de cacau em pó sem açúcar em seu pudim se você preferir um recheio de chocolate.
  • Regue um pouco de molho de frutas ou mel aquecido sobre sua Napoleão pouco antes de servir, se quiser.