Adicionar o suco de limão a creme de leite é um método comum para a tomada de limão chantilly e outras sobremesas com sabor de limão. No entanto, a adição de suco de limão para creme de leite também pode fazer com que o creme para coalhar, tornando quase impossível para completar a sua receita. Chicoteando seu creme em etapas e adição de ingredientes para criar uma consistência firme, você pode evitar que o seu creme de gelar quando você adicionar o suco de limão.

Instruções

1

Bata o creme, cuidadosamente, com uma batedeira ou batedor até que os picos macios começam a se formar ao longo do creme.

2

Misture 1 colher de chá. ClearJel instantâneo e açúcar 1/2 xícara de confeiteiro juntos e adicione ao creme chantilly. Use seu mixer ou batedor para bater o creme de leite até formar picos firmes.

3

Adicionar a quantidade de sumo de limão especificado na receita. Agora que o açúcar e ClearJel foram adicionados ao seu chantilly e você tem batido-lo para a fase de pico dura, o suco de limão deve misturar-se suavemente sem gelar.