Como adicionar e misture a farinha para massa de pão

Panificação pode ser um processo muito criativo e gratificante, uma vez que você pegar o jeito dele. Adicionando farinha e amassar a massa corretamente é um bom passo para um naco de pão que não é muito fina ou grossa, e também leve e saboroso.

Instruções

1

Obter uma tigela grande, de preferência 3-5 quart. Comece com levedura e água mistura, 1 2/3 xícaras de leite, 2 colheres de chá de sal e duas colheres de sopa de mel. Mexa até ficar bem misturado e adicione duas colheres de sopa de óleo.

2

Comece medindo três xícaras de farinha. Adicionar a cada copo uma de cada vez, misturando-o em cada tempo. Mexa até que a mistura torna-se suave. Continue adicionando xícaras de farinha até a massa ficar dura, e tem um elástico, textura glutinoso.

3

Continue mexendo e adicionando farinha um copo de cada vez até obter uma massa grossa, mas suave e sem grumos. Raspe as laterais da tigela como você mexa para reunir todos os ingredientes e misture-os cuidadosamente na massa.

4

Trabalhar a farinha na massa até que ela é muito grosso para agitar. Neste ponto, coloque a colher de lado e começar a amassar a massa com a mão.

Dicas:

  • Quando é hora de começar a amassar com as mãos, coloque a massa sobre uma superfície lisa limpa, que é polvilhada com farinha para que o pão não vai ficar.