Como adicionar açúcar para Mozzarella

Como adicionar açúcar para Mozzarella


Mozzarella é um queijo versátil que se adapta bem a pratos doces e salgados. Embora seja mais comumente usada como uma cobertura de pizza e um ingrediente em pratos italianos, você pode facilmente adicionar açúcar e aromas para mozzarella para criar deliciosas sobremesas e snacks. Muitas receitas de sobremesas que utilizam mozzarella exigir que o queijo para ser desintegrado em coalhada e misturado com o açúcar. Porque mozzarella é um queijo suave, o queijo e açúcar deve macerar durante 30 minutos ou mais antes de misturar com os outros ingredientes para deixar o queijo absorver a quantidade máxima de doçura do açúcar.

Instruções

1

Corte o tomate em quartos e retire as sementes. Combinar tomate, açúcar, suco de limão e água e deixar ferver. Cozinhe a calda e tomates por 15 minutos e deixe esfriar. Retire os tomates cristalizadas da calda e reserve.

2

Crumble mozzarella e adicione 1 colher de chá. açúcar para ela. Misture bem e reserve por 30 minutos.

3

Sirva a coalhada de mozzarella com tomates cristalizadas e regue um pouco de molho de caramelo ready-made na parte superior.

Dicas:

  • Cubra a coalhada de mozzarella e tomate cristalizadas com um fiozinho de molho de chocolate, se desejado.
  • Não excesso de amassar a mussarela e açúcar ou ele não permanecerá macio.
  • Para obter melhores resultados, misture a mussarela com açúcar refinado, que é mais facilmente absorvido no queijo.