Às vezes chamada de "aveia irlandesa" ou "aveia pinhead", aveia aço de corte são aveia integrais que foram moídas simplesmente por ser cortado em pedaços grandes, grossos. Instantâneas ou "rolou" aveia estão molhadas, então rolou em um press pesado em flocos finos. A diferença entre estes dois estilos de aveia é que a aveia grossa, aço cortado a levar muito mais tempo para cozinhar, mas gosto melhor, porque eles não foram adulterados por como aveia em flocos de culinária par.

Instruções

1

Adicionar a água, aveia, frutos secos e sal para a panela. Esta receita serve quatro, mas a regra geral é de 1 xícara de água por 1/4 xícara de aveia. Frutas e sal seco pode ser adicionado a gosto. Vire o fogão lento em baixa.

2

Agita-se esta mistura uma vez ou duas vezes na primeira hora de cozedura. Isso vai ajudar a incorporar os sabores mais uniformemente. No fogão lento, ele pode cozinhar de forma segura durante a noite em baixa por seis a 10 horas.

3

Termine a farinha de aveia com frutas frescas e leite. O leite não deve ser adicionado a aveia enquanto eles estão cozinhando, como leite fresco em aveia quente é mais doce e mais saborosa.

Dicas:

• Não adicione açúcar para desacelerar a aveia cozidos, pois ele tende a ser muito doce. Leite em uma tigela de frutas secas ou frescas reconstituído transmite doçura suficiente. Especiarias como noz-moscada e canela frescos são opcionais.