Lobster fornece carne macia doce que pode ser apreciado em uma variedade de pratos ou como uma refeição na sua própria. Muitos argumentam que o melhor da carne de lagosta é encontrada nas garras e na cauda do crustáceo. Para chegar à carne cauda concurso, você deve primeiro ser capaz de abrir uma cauda de lagosta. Embora este processo pode parecer intimidante, ele pode ser bastante simples quando seguir os passos apropriados.

Instruções

1

Pegue a lagosta cozida usando as duas mãos. Segurar o corpo da lagosta com uma mão e a porção de cauda da lagosta com a outra mão.

2

Torça as seções da lagosta em direções opostas. Depois de ser torcido, as duas secções deve separar facilmente.

3

Puxe as duas seções separadas. Definir o corpo de lado lagosta.

4

Agarrar as pequenas aletas na extremidade da cauda. Essas pequenas aletas são chamados telsons. Puxe cada telson da principal peça da cauda. Essas seções pequenas podem conter peças muito pequenas, mas saborosos de carne.

5

Empurre o dedo indicador ou um pequeno garfo na abertura criada pela remoção dos telsons. Use o dedo indicador ou o garfo para empurrar a carne da cauda através da abertura na extremidade oposta. Este pedaço de carne da cauda deve sair em uma peça.

6

Remover a cadeia de carne ao longo do topo da cauda. Isto irá expor uma veia preta que percorre toda a extensão da lagosta. Retire e elimine esta veia antes de comer a carne da cauda.