Limpeza e rachaduras caranguejos hard-shell é um passo necessário para desfrutar do sumptuoso, carne doce. Você pode sentir um pouco desajeitado nas primeiras vezes que tentar desembolsar um caranguejo, mas tudo o que preciso é um pouco de prática para shell como um profissional.

Instruções

1

Coloque o caranguejo em uma superfície dura com a sua barriga para cima. Retire as pernas em que estão ligados ao corpo do caranguejo. Uma maneira fácil de fazer isso é para puxar a perna e depois torcer.

2

Retirar as garras com o mesmo movimento de puxar-e-torção.

3

Com ambas as mãos, coloque os dedos sob a borda da concha entre o corpo do caranguejo e da casca. Separar em direções opostas até ouvir um estalo.

4

Remover o estômago e quaisquer membranas visíveis.

5

Ruptura de abrir as pernas usando um quebra-nozes, e recuperar a carne de dentro. Use uma colher para colher fora de carne no corpo principal do caranguejo.

Dicas:

• Crabs já deveria ter sido fervida antes de retirar a casca. Isso pode ser feito, largando-os em uma panela de água fervente por 20 a 30 minutos. Escorra bem depois de ferver e antes de rachar.