Casca de laranja secas faz uma grande adição a muitos pratos. As pessoas freqüentemente usam a casca em sobremesas, pratos assados e chás para adicionar um sabor cítrico natural. Secagem cascas de laranja não requer muito esforço, mas você vai precisar para assegurar que você remova o pith, ou a membrana branco encontrado na parte interna da casca, porque contém água que irá prolongar o tempo de secagem. Uma vez que as cascas secas, armazená-los em um recipiente hermético e você pode transformar a casca de laranja em um pó fino para fazer sobremesas assadas memoráveis.
Instruções
1
Lavar o exterior da laranja para remover a sujidade e os detritos. Seca-se a laranja com uma toalha de papel.
2
Descasque a pele de laranja. Use uma faca afiada para cortar a parte superior e inferior da casca, e depois remover o resto da casca utilizando os dedos.
3
Remover o excesso de medula com uma faca de manteiga por raspagem, tanto quanto possível com a lâmina da faca. Isto irá acelerar o processo de secagem.
4
Corte a casca de laranja em tiras ½ polegadas usando tesouras. Coloque as tiras com o lado da pele para baixo em uma placa de corte. Permitir-lhes secar ao ar durante quatro a cinco dias, ou até que já não conter umidade. Você também pode secar as cascas de laranja, colocando-os em uma assadeira antiaderente e colocá-los no forno a 150 graus Fahrenheit. Deixe as cascas de laranja no forno até que a umidade não é deixado para trás, o que geralmente levará cerca de quatro horas.
5
Armazene as cascas de laranja secas em um recipiente fechado, e manter o recipiente em um ambiente fresco e escuro.
Dicas:
- Coloque as cascas de laranja em um liquidificador para criar um pó.
- Adicionar pó laranja para sobremesas como o bolo de laranja cranberry, casca de chocolate e torta de laranja. O pó ou cascas de laranja secas também fazer uma grande adição ao frango, cordeiro e pratos de camarão cozido.