Como a seco Lemongrass

Lemongrass é uma erva saborosa utilizados em muitas receitas asiáticas. Um cozinheiro pode usar a erva fresca, seca ou em pó. Por causa de seu sabor forte, é apenas necessário um pouco de erva-cidreira. Uma forma de preservar lemongrass é para secá-la. Depois que ele é seco, o capim-limão dura meses.

Instruções

1

Separe os caules e colocá-los em uma assadeira ou em uma panela grande.

2

Coloque a erva-cidreira em um forno aquecido a 120 F. Mantenha a porta do forno entreaberta para que a umidade escapar.

3

Mantenha o lemongrass no forno por 2-4 horas. Confira os talos com freqüência e entregá-los duas ou três vezes. Se os caules são nítidas e quebradiço ou iniciar a marrom ou singe, desligue o forno e levar o lemongrass fora.

4

Coloque a erva-cidreira em um recipiente de vidro hermético. Armazenar em um local escuro e fresco. Ou coloque o lemongrass seco em sacos zip-lock de plástico para congelação.