Secagem ou desidratação, sua fruta fresca permite que você continue a desfrutar do seu sabor vibrante muito tempo depois que de outra forma teria ido mal. Em seguida, pode incluir as frutas secas em receitas, polvilhe-o sobre seu cereal ou farinha de aveia, comê-lo simples ou misturá-lo com nozes e outros alimentos para fazer a mistura da fuga. Secagem da fruta pode demorar até 36 horas, dependendo do tipo de fruta, mas você só precisa de alguns minutos de tempo de preparação. Depois de ter preparado a fruta, você pode deixá-lo no desidratador de fazer a maior parte do resto do trabalho.

Instruções

1

Esfregue os frutos que você deseja secar completamente em água fria, correndo, se possível e aplicável. Por exemplo, você iria esfregar peras e maçãs, mas só enxaguar framboesas ou morangos. Você não precisa fazer nada para bananas, porque você não vai consumir sua casca.

2

Prepara-se o fruto. Dependendo do tipo de fruta que você está usando, isso pode envolver a cortá-lo em pedaços menores, removendo núcleos e poços ou remoção de cascas. Corte bagas pela metade. Se você está cortando frutas maiores, como maçãs ou bananas, certifique-se os pedaços são pequenos o suficiente para caber confortavelmente em seu desidratador. Todas as peças devem ser, aproximadamente, o mesmo tamanho, como isso vai ajudar a secar de forma mais uniforme e consistentemente.

3

Coloque o ácido ascórbico e água em uma tigela e misture bem para misturar. Mergulhe os pedaços de frutas ou frutas na mistura, em seguida, coloque a fruta ou pedaços de frutas em suas bandejas desidratador.

4

Desidratar os pedaços de frutas ou frutas em cerca de 135 graus F até que eles são secos ao seu gosto. Dependendo do tipo de fruto, a sua desidratador e suas preferências pessoais, este pode ter tão pouco como cerca de 6 horas a tanto quanto cerca de 36 horas. Verifique a desidratação de frutas regularmente durante este tempo para garantir que você não o excesso de secá-la.

5

Transfira a frutos secos em um recipiente hermético e loja em um, escuro, local fresco e seco.

Dicas:

• Muitas lojas de alimentos saudáveis ​​e mercearias naturais transportar ácido ascórbico. Se você não consegue encontrá-lo lá, tente uma grande farmácia.