Espinafre está disponível em três variedades diferentes, folha lisa, semi-Savoy e Savoy, que diferem com base no tamanho e forma das folhas. O legume é uma excelente fonte de vitamina A e C e é comprado fresco, congelado ou enlatado. Espinafre cru comido fresco é melhor servido seco, o que é conseguido sem a necessidade de um spinner salada ou qualquer outro equipamento caro.

Instruções

1

Localize espinafres frescos vendidos a granel ou em molhos. Escolha espinafre que é nítido e verde sem um odor de mofo ou obsoleto.

2

Encha uma tigela grande com água fria e adicione o espinafre.

3

Lave o espinafre na água para remover qualquer poeira ou partículas de sujeira.

4

Retire a água da tigela e recarregá-lo com água fresca. Continuar a lavar o espinafre em água doce até que todas as partículas corajoso sumiram.

5

Levante o espinafre da água e coloque-o sobre uma toalha de papel.

6

Cubra o espinafre com outra toalha de papel e pressione suavemente sobre o espinafre para remover a umidade.

7

Substituir a toalha de papel e pressionar suavemente o espinafre com uma toalha seca até que toda a água é removida.

8

Prepara-se o espinafre como desejado.

Dicas:

• Espinafre cru leve à geladeira em um saco plástico com zíper para até quatro dias.