Uma vez que uma tarefa necessária para a sobrevivência de inverno, milho de secagem na vida moderna geralmente resulta em espigas decorativo utilizado para a queda exibições festivas. Mas você pode harken de volta aos velhos tempos e grãos de milho doce seco para uso conveniente em sopas, pratos laterais, caçarolas e pão de milho. Seca de milho mais rápido cortar a espiga e em um forno de baixa temperatura. Sementes de milho diferem em tamanho e teor de água tempo para secagem varia, mas você pode esperar pelo menos seis horas de tempo de forno.

Instruções

1

Descasque as cascas de milho e remover os fios de seda. Lavar as orelhas debaixo de água fria em execução.

2

Definir o forno para aquecer ou a temperatura mais baixa possível. Blanch as orelhas em água fervente durante 4 minutos, em seguida, transferi-los para uma tigela grande de água gelada durante 4 minutos para parar o processo de cozimento. Escorra a água e adicionar mais gelo se derrete.

3

Corte os grãos fora da espiga e espalhá-los em uma toalha. Pat o miolo com uma toalha de papel, em seguida, deixá-los de ar seco por aproximadamente 30 minutos.

4

Espalhe os grãos sobre os tabuleiros em uma camada uniforme. Coloque as bandejas no forno e sustentar a porta aberta com um potholder.

5

Rodar as bandejas a cada 2 horas, movendo-as na parte superior para a parte inferior e aqueles na parte inferior para o topo. Deslize as bandejas e para trás vigorosamente quando você girá-los para agitar os kernels.

6

Verificar o milho após cerca de 6 horas de tempo de secagem. Os grãos devem sentir-se frágil e firme ao toque. Devolvê-los ao forno, se necessário, até que chegar a este ponto.

7

Tome as bandejas fora do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Loja seca de milho em um recipiente de armazenamento hermético por até 6 meses.

Dicas:

• Você também pode pendurar espigas de milho em uma área com bom fluxo de ar e deixe-os secar ao ar, que leva de 2 a 3 semanas.