Chili peppers variam muito no calor e bom gosto, dependendo de suas condições de crescimento e quando eles são colhidos. Normalmente, o mais vermelho que recebem, o mais quente eles vão provar. Embora muitas pessoas simplesmente comprar pimenta em pó no supermercado, é possível fazer crescer o seu próprio chilis (ou comprá-los todo) e seque-as para, eventualmente, moer em pó. Se o fizer, deve garantir que o seu chili em pó é fresco e potente.

Instruções

1

Lave cada pimenta sob a torneira para garantir que ele está livre de qualquer sujeira ou mais substâncias.

2

Divida cada pimenta ao meio no sentido do comprimento.

3

Coloque cada pedaço de pimenta em uma assadeira. Assegurar as pimentas são espaçadas de modo que eles vão secar uniformemente.

4

Mover uma cremalheira do forno para o meio do forno.

5

Ligue o forno a 100 graus Fahrenheit, se o forno vai que baixa. Se não, definir o forno à temperatura mais baixa possível.

6

Coloque a assadeira cheia de pimenta para a prateleira do meio do forno e deixe-os secar lentamente ao longo de várias horas.

7

Abra o forno a cada 30 minutos e transformar os chilis para garantir que eles secar uniformemente. Vê-los para a secura. Não existe uma fórmula de quanto tempo vai demorar, mas uma pimenta totalmente seco deve rachar e desmoronar quando espremido. As pimentas são agora pronto para ser moído em pó.

Dicas:

• Chili peppers também pode ser seco por deixá-los em uma folha em cima do balcão, mas se o seu clima é particularmente úmido, eles podem moldar.
• Hot chili peppers muitas vezes pode queimar sua pele. Sempre que você terminar de trabalhar com eles, lavar as mãos imediatamente em água quente e sabão e evitar tocar os olhos até que suas mãos estão limpas. Se a sua pele é sensível, você pode querer usar luvas de borracha quando se trabalha com os Chili Peppers.