Você pode cozinhar costeletas de porco em uma de duas maneiras: ou úmidas secas. Costelas de porco assar seca é um método popular na grelha ou no forno. O mais lento que você cozinhar as costelas, a mais macia que se tornará. As nervuras podem ser deixados em placas parciais ou cortadas antes de serem cozidos. Para costelas aperitivo ou cocktail de tamanho, corte cada costela além e, em seguida, usando uma serra de carne, cortar as costelas ao meio.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 F.

2

Corte a costela de costelas em seções de 4 costela usando uma faca afiada. Tempere as costelas com uma massagem ou outras especiarias, se desejado.

3

Coloque as costelas em uma assadeira rasa em tanto quanto de uma camada única possível. Se uma assadeira rasa não está disponível, uma assadeira vai funcionar.

4

Asse as nervuras de 1 1/2 a 2 horas, ou até que a carne pode ser puxada para fora do osso utilizando um garfo.

5

Retirar as costelas do forno e sirva. Você pode escovar as costelas com molho barbecue, se desejar ou você pode servir o molho ao lado.

Dicas:

• Serviço costelas também pode ser assado na panela de barro. Tempere com um carinho e deixe cozinhar em baixa por 8 a 10 horas.
• Um simples tempero esfregar pode ser feita a partir de meia xícara de açúcar, 1/4 xícara de colorau, 3 colheres de sopa. sal; 2 colheres de sopa. cada pó de pimentão e pimenta preta, 1 colher de sopa. cada alho e da cebola em pó, 2 colheres de chá. sage chão e 1 colher de chá. mostarda seca. Misture bem e esfregue densamente sobre as costelas. Se desejar, você pode fazer isso a noite antes de cozinhar e leve à geladeira até que necessário.
• Ribs, também pode ser cortado depois que eles são torrados.