Pressionando de cana-de-açúcar para extrair o açúcar já dura há mais de três séculos. Treze milhões de toneladas de cana-de-açúcar é cultivada em Louisiana a cada ano, de acordo com a American Sugar Cane League. No passado, as prensas de cana de açúcar foram caros necessária para pressionar cana-de-açúcar. Uma vez que a pessoa média tem um destes em torno de mentir em casa, há uma solução. Você pode pressionar o seu próprio açúcar usando eletrodomésticos regulares. Cana-de-açúcar está disponível em supermercados orgânicos locais.
Instruções
1
Lave talo de cana de açúcar em uma água fria. Remova todos os detritos e sujeira do lado de fora da cana-de-açúcar. Talos de cana-de-açúcar são altos. Limpe um caule de cada vez.
2
Cortar a cana-de-açúcar em pedaços de 2 polegadas usando uma faca de açougueiro. Pequenos pedaços de cana-de-açúcar torná-lo mais fácil para moer. Você não precisa remover a casca dura da cana-de-açúcar. O filtro irá remover as partículas.
3
Coloque os pedaços de cana-de-açúcar de 2 polegadas em um liquidificador. Despeje 1 xícara de água destilada para a mistura cana-de-açúcar. Água destilada mantém a pureza do açúcar.
4
Misture os pedaços de cana-de-açúcar utilizando a definição "Liquefy". A mistura de cana-de-açúcar contém uma grande quantidade de açúcar.
5
Despeje a mistura cana-de-açúcar por uma peneira fina em um pote. O filtro remove pequenas partículas de caule e outras partículas indesejáveis.
6
Ferve-se a mistura cana-de-açúcar em um meio de fixação de calor por duas horas. A água evapora a partir da mistura cana-de-açúcar. Um xarope espesso de açúcar permanece.
7
Armazenar o xarope em um frasco de vidro. Use o xarope para suas receitas.
Dicas:
- Para fazer com que os cristais de açúcar, você precisa de um vácuo parcial e uma centrífuga.
- Hastes de cana de açúcar pode ser difícil de cortar. Aplique pressão no topo da faca de açougueiro com a palma da sua mão para cortar o caule da cana de açúcar. Não coloque os dedos perto da faca de açougueiro.