Maçã cidra tem sido uma parte da tradição americana desde a primeira colonos se instalaram aqui. Pressionando maçãs para cidra usa a maçã inteira. O processo é rápido e envolve a apenas alguns passos. Maçãs de prensagem de sidra é geralmente feito a um moinho de cidra, mas existem pequenas prensas sidra que podem ser usados ​​em casa.

Instruções

1

Permitir maçãs para sidra que suar para uma semana a dez dias antes da moagem. Isto faz com que o conteúdo de açúcar para aumentar.

2

Lave as maçãs para remover folhas, galhos, sujeira e outros detritos antes da moagem.

3

Escolha maçãs para a sua sidra que proporcionam uma agradável mistura de sabores. Uma combinação de maçãs doces, ácidas e adstringentes deve ser usado.

4

Coloque as maçãs em um moedor que esmaga as maçãs em polpa. Faça a sua mistura de maçãs nesta fase.

5

Coloque uma carga de celulose em um pano de imprensa e dobre. Repita esse processo até que você tenha muitas camadas.

6

Aplicar pressão às camadas para iniciar o fluxo de suco. Pressionando pode demorar de meia hora em uma fábrica de cidra ou durante a noite para uma imprensa casa.

7

Cidra loja em recipientes esterilizados. Mais cidra moinho de cidra é pasteurizado e não deve ser utilizado dentro do período de tempo listados na garrafa.

Dicas:

• Cidra fresca pode ser congelado para uso futuro, por isso certifique-se e abastecer-se para os feriados. Despeje cerca de duas polegadas de sidra fora do topo como a sidra irá expandir como ele congela.
• Comprar uma máquina de fazer cidra para fazer sua própria cidra em casa.
• Se fazer sidra em casa, considere a compra de maçãs do mercado de frutas ou pomar. Se estiver usando casa cresceu maçãs ter certeza que eles são uma boa qualidade para cidra, que nenhum animal foram permitidos perto da árvore e que eles estão livres de vermes.