Cupcakes têm crescido em popularidade nos últimos anos, e com Bolinho lojas especializadas continuam a surgir por toda parte, parece que essa tendência comestível está aqui para ficar. Assar biscoitos em casa é bastante simples, mas gear estes deliciosos doces pode revelar-se difícil. Gear um queque que tem migalhas sobre a superfície requer paciência e algumas técnicas especiais, caso contrário você pode acabar com uma bagunça, cheio de migalha fosco. A aplicação de um revestimento da migalha para os cupcakes, seguido de uma última camada de geada, irá resultar em um acabamento livre de miolo suave.

Instruções

1

Coza bolinhos de acordo com a receita. Retire-os do forno e deixe esfriar completamente em uma cremalheira refrigerando do fio. Certifique-se de cima e dos lados dos cupcakes são mesmo. Apare qualquer áreas irregulares com uma faca de bolo ou ferramenta de nivelamento.

2

Passe cuidadosamente uma toalha seca na parte superior e os lados dos biscoitos para whisk afastado todas as migalhas frouxas na superfície. Abster-se de esfregar a toalha sobre os cupcakes para evitar a criação de migalhas adicionais.

3

Colher alguns geada na parte superior do cupcake. Usar uma espátula para espalhar a cobertura numa camada fina no topo do queque. Colher mais geada na parte superior e utilizar a espátula para puxar para baixo o gear os lados do queque para formar uma camada fina. Repita esse procedimento para todos os cupcakes.

4

Coloque os bolinhos em um prato grande ou placa de corte e leve à geladeira por duas horas. Remover queques e certifique-se de que a geada tenha endurecido e selado em todas as migalhas.

5

Colher o glacê sobre o bolinho e espalhe uma camada de espessura na parte de cima com a espátula. Certifique-se a espátula nunca toca o queque e permanece somente na geada. Puxe a cobertura com a espátula na parte superior do pôster até toda a superfície tem uma agradável e casaco grosso. Colher qualquer geada adicional no topo e puxe-o para baixo ao longo dos lados com a espátula, novamente certificando-se a espátula não toca o cupcake. Repita o procedimento para todos os cupcakes.