Como a geada um bolo de desintegração

Como a geada um bolo de desintegração


Depois das técnicas de decoração do bolo mais importantes é a aplicação de geada sem obter migalhas de bolo misturadas com a geada. Formar migalhas de bolo em bolos que são mais secas, como esponja ou bolo de libra. A geada um bolo se desintegrando, congelar o bolo depois de uma aplicação inicial de geada. Em seguida, use uma boa parte de geada para ter certeza de que você não pegar migalhas com sua espátula ou faca geada.

Instruções

1

Coloque o bolo arrefecido na parte superior de seu bolo travessa. Certifique-se de ser refrigerada ou a geada vai derreter e retire o bolo.

2

Colher cerca de 1/4 de copo de geada com sua faca geada. Coloque-o em cima do seu bolo. Espalhá-lo para fora através da parte superior do bolo para criar uma fina camada de geada. É OK para pegar migalhas do bolo nesta etapa. Você vai cobrir isso mais tarde.

3

Colher outro 1/4 xícara de geada e se espalhou ao longo dos lados do bolo. Você quer uma fina camada que será coberta mais tarde. Inserir o bolo no congelador durante uma hora. Isto irá congelar a camada inicial de geada para que você não vai pegar todas as migalhas para a segunda camada de geada.

4

Retire o bolo do congelador. Retire 1/2 xícara de geada com sua faca geada. Espalhados por toda a parte superior de seu bolo. Use, um movimento uniforme circular ao longo de todo o bolo. A primeira camada deve ser endurecido, impedindo migalhas de ser pego pela faca.

5

Recolher aproximadamente 1/2 xícara de geada com sua faca e se espalhou em torno dos lados do bolo. Vire o bolo com a mão livre para a geada mais fácil. Colher mais geada se necessário. Crie uma camada grossa e remover o excesso depois.

6

Segure a faca geada paralelo ao lado do bolo. Aprofunde-se a cobertura de aproximadamente 1/4 de polegada de profundidade. Rode o servidor bolo em torno de modo que você remover o excesso de geada, formando uma superfície lisa. Vire o bolo de 360 ​​graus para retirar o excesso de geada de cerca de todos os lados.

Dicas:

  • Coloque pedaços de pergaminho ou de papel encerado por baixo os lados do bolo antes de gear. Depois de geada, puxá-los para fora para que o seu prato de servir permanece limpo.
  • Substitua uma espátula, se você não tem uma faca geada.
  • Geada o bolo imediatamente após a congelação.
  • Não congelar o bolo muito tempo ou você vai precisar para descongelar o bolo durante cerca de uma hora.