Um trabalho de geada adequada pode fazer a diferença entre um tratamento caseiro decente e uma confecção de parar o show. Uma vez terminado, ele vai olhar elegante, suave e profissional. Você pode deixar a geada como é, ou usá-lo como base para decorações como polvilha, doces ou açúcar colorido. Suas camadas do bolo deve ser totalmente resfriado antes de começar a geada para o resultado. Tente cortar os topos fora as camadas do bolo com uma faca serrilhada para formar um topo plano.

Instruções

1

Coloque um montão de geada no centro de seu prato de bolo. A geada vai funcionar como um adesivo, uma vez que você coloca o bolo para baixo.

2

Lay quatro tiras de papel de cera na placa, cobrindo as bordas da placa, mas deixar o centro vazio. Não faça as tiras muito grande, caso contrário você não será capaz de puxar as tiras para fora sob o peso do bolo. Inserir o bolo no prato.

3

Coloque várias grandes blocos de geada na parte superior da camada de bolo. Espalhe a cobertura para as bordas usando o fundo de uma espátula. A geada deve ser mais espessa em torno dos bordos do que no centro, uma vez que os bolos tendem a ser mais fino nas extremidades. A geada extra em torno das bordas vai manter as camadas do bolo mesmo e no lugar.

4

Mergulhe a espátula em água morna entre derrames. Isto irá manter a espátula quente e úmido e livre de frosting-- tornando-o mais fácil de conseguir linhas limpas e trabalho geada polido.

5

Coloque a segunda camada de bolo em cima, em baixo virada para cima. Coloque várias grandes blocos de geada no topo do bolo, e espalhar a geada fora em direção à borda do bolo. Mergulhe a espátula em água, em seguida, suavizar a geada fora. Permitir que qualquer geada extra para se acumular na borda do bolo.

6

Aplicar geada para o lado do bolo, girando a placa e segurando a espátula no lugar. Lavar a espátula novamente, então suavizar a geada fora.

7

Remova qualquer excesso de geada das bordas onde a parte superior e os lados do bolo se encontram. Puxe o papel de cera fora do âmbito do bolo. Decore como você gosta, ou servir como está.

Dicas:

• Para evitar migalhas em sua geada, nunca permitir que a espátula para tocar o próprio bolo. A espátula só deve tocar a geada para uma atraente, apresentação livre de migalha.