A maioria das pessoas ter comido frutas secas, como passas e ameixas secas, mas poucos têm tentado fazê-los em casa. Se você tem um forno de convecção, você pode desidratar frutas em sua cozinha de casa. As etapas necessárias dependerá do tipo de fruta que você tem; ter em mente que os tempos de secagem podem variar muito com base no tamanho e quantidade do fruto.

Instruções

1

Ligue o forno de convecção e configurá-lo para 135 graus F.

2

Coloque a cesta do navio vegetal em uma panela com uma tampa apertada, e com 1 polegada de água na parte inferior.

3

Coloque a panela em cima do fogão em fogo alto. Levar a água a, ferver completo. Adicionar a fruta (em fatias finas ou picado fino) para o vapor vegetal, e de vapor, coberto em fogo alto, para um a dois minutos.

4

Puxe a fruta fora do navio e lave em água fria. Atire a fruta com 2 colheres de sopa. de suco de limão. As etapas acima irá proteger frutas como maçãs, pêssegos, damascos, pêras e bananas escureçam enquanto você secá-las.

5

Cobrir o bastidor de arrefecimento com um pedaço de gaze. Coloque o rack de arrefecimento sobre uma assadeira. Inserir o fruto preparado em cima da gaze sobre a grelha de arrefecimento. Certifique-se o fruto é também sobre a bandeja de cozimento para travar todos os gotejamentos.

6

Coloque a panela para dentro do forno de convecção a 135 ° F e permitir que o fruto seco durante duas a oito horas. A fruta deve ser flexível e couro depois de puxar um pedaço do forno e deixe esfriar.

7

Armazenar os frutos secos em um saco zip-top pesado freezer com o excesso de ar espremido para fora.