Faça fatias de laranja cristalizadas ou cristalizadas ou cascas para comer como lanches ou guarnições como elegantes para uma sobremesa. O nome vem da aparência vidrada a fruta tem quando você está acabado. Embora você normalmente atirar a casca quando comer uma laranja, cristalização permite que você deixe a casca em e comê-lo com o resto do fruto. Alternativamente, você pode cristalizar as cascas por si só, fazer um doce deleite de algo que você normalmente jogaria fora.

Instruções

1

Corte as laranjas ao meio e retire as sementes. Divida cada metade em pedaços 1/4 polegadas.

2

Adicionar 3 partes de água e uma parte do açúcar granulado para uma frigideira e leve a mistura ao fogo até ferver. Coloque as fatias de laranja na frigideira e vire o fogo para médio.

3

Cozinhe por 20 a 30 minutos ou até que a água e formar um xarope de açúcar e as fatias de laranja se tornar translúcida. Abaixe o fogo e cozinhe as laranjas.

4

Virar as fatias periodicamente e deixá-los ferver na calda até que se torna espessa, tomando cuidado para não danificar o fruto macio. Após cerca de 10 minutos de cozedura, retire as fatias de laranja e configurá-los para secar em um rack ou uma folha de papel de cera.

Dicas:

• O xarope de laranja restante pode ser guardada e utilizada em outro prato para uma infusão de sabor cítrico.