A sirloin assado ponta pode ser cozinhado em uma variedade de maneiras, mas assar em folha ou cozinhar em um Crock-Pot são dois dos métodos mais fáceis. Não importa qual método você escolher, o seu assado será macia e suculenta e perfeito para você entrée prato principal. Preparação para qualquer um dos métodos é mínima e leva menos de 10 minutos.

Instruções

No forno

1

Coloque uma folha de papel alumínio pesado dever em uma assadeira rasa. Certifique-se a folha de papel alumínio é grande o suficiente para envolver em torno de seu assado completamente.

2

Colocar o assado no centro da folha de papel alumínio.

3

Polvilhe toda a assado com mistura de sopa de cebola. Adicione 1 xícara de água e uma lata de cogumelos, se desejado. Frescos, cogumelos fatiados podem ser usados ​​se estiverem disponíveis.

4

Enrole a folha de alumínio firmemente em torno do assado, certificando-se de selar quaisquer arestas abertas dobrando a folha sobre segurança.

5

Asse em forno pré-aquecido a 350 graus por 2 1/2 a 3 1/2 horas até o cozimento desejado seja alcançado. Um termômetro de carne de ler 140 graus é equivalente a carne rara médio e 170 graus é bem feito.

6

Retire o assado do papel alumínio e coloque em um prato de esculpir.

7

Despeje os cogumelos e gotejamentos de carne em uma panela e adicione um pacote de mistura de molho pardo e 1 xícara de água. Aqueça em fogo médio até engrossar.

Em um Crock-Pot

8

Coloque o assado no Crock-Pot e virar o fogão lento em baixa.

9

Em uma tigela média, misture um pacote de mistura de sopa de cebola e um pacote de mistura de molho pardo. Acrescente 2 xícaras de água e mexa até a mistura ficar bem misturado e sem grumos.

10

Despeje a mistura sobre o molho assado no Crock-Pot. Adicionar uma lata de cogumelos fatiados, se desejado.

11

Colocar a tampa sobre a panela e permitir que o assado de cozinhar para 8 a 10 horas.

Dicas:

• Antes de cozinhar em um Crock-Pot, marrom a carne em uma frigideira quente com várias colheres de sopa de óleo, se desejado. Este passo não é necessário, mas vai dar o assado cozido lentamente um olhar assado no forno.
• O vinho tinto pode ser substituído para a água em qualquer um dos métodos de cozedura. O vinho tinto vai dar o molho um sabor gourmet.