Como a cozinhar uma caçarola de legumes Verão Saudável

Como a cozinhar uma caçarola de legumes Verão Saudável


Faça legumes frescos parte de suas refeições com uma caçarola vegetal de inspiração italiana que você pode fazer em pouco mais de uma hora. Este prato é ótimo para vegetarianos e não-vegetarianos. Esta caçarola vegetal luz serve oito pessoas.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350-375 graus.

2

Descasque 6 batatas médias e corte-os em fatias 1/8 polegadas de espessura.

3

Cortar todos os seus outros vegetais (polpa amarela, abobrinha, cebola grande e tomates) em fatias 1/4 polegadas. Opcionalmente, retira-se o abacate e berinjela nesta etapa se você optar por adicioná-los à sua caçarola.

4

Atire todos os seus vegetais de cut-up (com exceção de suas fatias de tomate e abacate, se utilizado) em uma tigela. Deixe suas fatias de tomate e abacate (se utilizado) na placa de estaca por enquanto.

5

Misture 2 colheres de sopa de suco de limão, 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 1/2 colheres de chá de sal tempero em suas cut-up legumes. Polvilhe em duas pitadas de um pouco de pimenta fresca.

6

Misture isso e aproveitar todos os legumes na solução. Mexa algumas vezes para obter todos os produtos hortícolas abrangidos na solução.

7

Despeje todo o conteúdo da tigela em uma caçarola 9-por-13 polegadas.

8

Cubra com as fatias de tomate e queijo feta. Não poupe o queijo feta; cobrir toda a parte superior com tanto dele como você pode. Você também pode adicionar um pouco de parmesão ou mussarela nesta etapa, a gosto.

9

Regue 1 colher de sopa de azeite por cima.

10

Cubra com papel alumínio e leve colocar toda a caçarola no forno para assar por 1 hora.

11

Retire a caçarola e a folha após 1 hora.

12

Coloque a caçarola de volta para o forno sem a folha por mais 10 a 15 minutos ou até que os legumes e queijo são levemente dourado.

13

Retire do forno e preparar-se para servir. Adicione suas fatias de abacate (se desejado) neste momento pouco antes de servir, e polvilhe um pouco de queijo feta mais fresco ou queijo de sua escolha por cima antes de servir bem.