Faça legumes frescos parte de suas refeições com uma caçarola vegetal de inspiração italiana que você pode fazer em pouco mais de uma hora. Este prato é ótimo para vegetarianos e não-vegetarianos. Esta caçarola vegetal luz serve oito pessoas.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 350-375 graus.
2
Descasque 6 batatas médias e corte-os em fatias 1/8 polegadas de espessura.
3
Cortar todos os seus outros vegetais (polpa amarela, abobrinha, cebola grande e tomates) em fatias 1/4 polegadas. Opcionalmente, retira-se o abacate e berinjela nesta etapa se você optar por adicioná-los à sua caçarola.
4
Atire todos os seus vegetais de cut-up (com exceção de suas fatias de tomate e abacate, se utilizado) em uma tigela. Deixe suas fatias de tomate e abacate (se utilizado) na placa de estaca por enquanto.
5
Misture 2 colheres de sopa de suco de limão, 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 1/2 colheres de chá de sal tempero em suas cut-up legumes. Polvilhe em duas pitadas de um pouco de pimenta fresca.
6
Misture isso e aproveitar todos os legumes na solução. Mexa algumas vezes para obter todos os produtos hortícolas abrangidos na solução.
7
Despeje todo o conteúdo da tigela em uma caçarola 9-por-13 polegadas.
8
Cubra com as fatias de tomate e queijo feta. Não poupe o queijo feta; cobrir toda a parte superior com tanto dele como você pode. Você também pode adicionar um pouco de parmesão ou mussarela nesta etapa, a gosto.
9
Regue 1 colher de sopa de azeite por cima.
10
Cubra com papel alumínio e leve colocar toda a caçarola no forno para assar por 1 hora.
11
Retire a caçarola e a folha após 1 hora.
12
Coloque a caçarola de volta para o forno sem a folha por mais 10 a 15 minutos ou até que os legumes e queijo são levemente dourado.
13
Retire do forno e preparar-se para servir. Adicione suas fatias de abacate (se desejado) neste momento pouco antes de servir, e polvilhe um pouco de queijo feta mais fresco ou queijo de sua escolha por cima antes de servir bem.