Um frango inteiro cozido é um, elegante refeição saborosa. O prato é muitas vezes reservado para ocasiões especiais ou jantares de domingo, mas na verdade requer muito pouco tempo e esforço para se preparar. Infundir o frango com sabor extra cozinhando-o em vinho. Você pode usar vinho tinto ou branco, dependendo da sua preferência. Selecione um vinho seco para obter melhores resultados. Cozinhe toda sua galinha no vinho no forno para a preparação fácil e sabor abundante.

Instruções

1

Esfregue o frango inteiro com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Se desejar, encher cavidade do frango com ervas, alho, ou limões inteiros. Perfurar a pele do limão com um garfo antes de colocá-lo dentro da galinha.

2

Coloque o frango em cima do rack na assadeira, do lado do peito para cima. Despeje o vinho sobre o frango.

3

Coloque o frango em uma pré-aquecido 425 graus Fahrenheit forno. Cozinhe durante 45 minutos a uma hora, dependendo do tamanho do frango. Regue o frango mais frequentes com o vinho e pingos no fundo da panela de torrefacção.

4

Retire a panela do forno. Coloque o frango em uma placa de prato ou de corte e deixe-a descansar por cinco minutos antes de cortar.

5

Despeje os sucos sobra na assadeira sobre o frango cortado antes de servir.

Dicas:

• Se você não tem uma assadeira, assar o frango em um forno holandês coberto em 350 graus Fahrenheit durante 2 horas.