Como a cozinhar um bife filé em Foil

Como a cozinhar um bife filé em Foil


A melhor maneira de cozinhar um bife filé de peixe é para envolver-lo em folha. A folha ajuda a manter o filé juntos e ele mantém o peixe de secar. Esta também é uma boa técnica para usar com outros cortes magros de carne que podem secar fora durante o cozimento. Salmão e atum bifes e filés de peixe branco beneficiar de cozinhar folha, que trava na umidade enquanto completamente cozinhar o peixe.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

2

Corte pedaços de folha de alumínio para duas vezes maior que cada um filete ou bife.

3

Escove o interior de cada peça chapa com manteiga derretida, aplicando a manteiga com um pincel ou regando pincel. Encontre pastelaria e escovas regando em cozinhar lojas de suprimentos.

4

Coloque um único filete ou bife no centro de cada pedaço de papel alumínio.

5

Coloque uma fatia de limão e raminho de dill em cima de cada filé ou carne.

6

Dobre o papel alumínio ao redor do peixe para cobri-lo. Crimp as bordas da folha, para produzir um pacote estanque ao ar em torno do peixe.

7

Assar o peixe na folha em 400 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos ou até que o peixe se torna opaco e flocos com um garfo.

8

Cuidadosamente retire a folha antes de servir, proteger as mãos com luvas de forno. Tome cuidado ao abrir a folha selada, como escapar vapor pode provocar uma queimadura grave.