Como a cozinhar salmão no microondas

Enquanto chefs novatos muitas vezes parecem considerar cozinhar frutos do mar uma tarefa complicada ou difícil, ele não tem que ser. Com um peixe versátil como o salmão, uma marinada saborosa e um micro-ondas de confiança, uma deliciosa refeição é rápido e fácil.

Instruções

1

Escolha um filé de salmão. Para o melhor sabor, escolher um novo filé com uma cor-de-rosa-laranja vibrante, que parece firme. A descoloração em torno das bordas do filé pode indicar um filé que é velho ou foi armazenado de forma inadequada. Filés congelados, enquanto apenas como fácil de cozinhar tão fresco, muitas vezes têm um forte sabor suspeito.

2

Marinar o peixe. Molho italiano ou pré-engarrafada par teriyaki marinado bem com salmão por causa de sua doçura. Mergulhe o filé na marinada por várias horas, pelo menos, antes de cozinhar o salmão no forno de microondas.

3

Retire o peixe da marinada e coloque-o com a pele voltada para cima em uma assadeira prato de vidro para microondas. Certifique-se de pulverizar o prato com o cozimento non-stick spray, e despeje a marinada restante sobre os peixes antes de cozinhar.

4

Microondas seu salmão acordo com o tamanho. Filés congelados estão muitas vezes vêm em 3 a 6 onças peças enquanto filés frescos vêm em porções de 5 a 15 onças Pequenos filetes deve cozinhar 3-4 minutos, enquanto filetes maiores devem cozinhar 6-8 minutos. Se você gosta de seu peixe raro a médio raras, reduzir os tempos de cozimento por um minuto ou assim, e monitorá-lo de perto durante o cozimento.

5

Monitore seu salmão de perto. Pare o microondas aproximadamente na metade do cozimento para verificar o seu progresso. A pele deve-se nítido enquanto a carne permanece úmido e macio.

Dicas:

  • Salmão é feito com segurança quando se flocos com um garfo.
  • Não importa o que o método de cozinhar, sempre deixe pele de salmão em anexo para facilitar o deslocamento e aumento da suculência.