Quando você pensa em comida italiana, você pensa em massa. Massa pode ser servido em muitos pratos diferentes, desde aperitivos para sobremesas. Não importa o que o prato é, o seu sucesso depende da massa que estão sendo feito corretamente. Os passos básicos para cozinhar massas são as mesmas para todos os tipos de massas. O único truque é cozinhar cada tipo diferente para a quantidade correta de tempo.

Instruções

Cozinhar

1

Encha uma panela grande com água. Pasta precisa de uma grande quantidade de água para ferver em, ou ele vai ficar juntos.

2

Coloque a panela em fogo alto, tampe e leve para ferver.

3

Adicionar sal à água fervente e mexa até dissolver.

4

Adicionar uma massa de escolha, agitando para assegurar que as peças são separadas. Não recuperar o pote. Definir um temporizador de cozinha de acordo com o tempo na embalagem. Algumas massas de cabelo de anjo cozinhar em menos de três minutos, enquanto massas mais pesados, como lasanha precisa de 20 minutos.

5

Monitorar o cozimento, diminuir o calor, se necessário. O pote deve ser em uma fervura rápida, mas não fervente sobre. Mexa com freqüência.

6

Prove a pasta de ternura, logo que o tempo acabou. Ele não deve mais ser difícil, mas ainda tem corpo para isso.

7

Escorra o macarrão em uma peneira. Misture com o molho imediatamente para evitar que a massa de degola juntos.