Como a cozinhar comida asiática

Como a cozinhar comida asiática


A maioria dos alimentos tradicionais asiáticos é cozido com um wok. A prática começou como uma maneira de reduzir o uso de combustível quando houve uma escassez. A forma woks lhe permite aquecer muito rapidamente, e usar menos combustível. Comida asiática inclui tailandês, chinês, japonês, coreano, vietnamita e pratos malaios. As especiarias utilizadas variará dependente da região, mas todos eles têm stir fry pratos em comum. Você pode usar as etapas para este stir fry Thai para criar qualquer stir fry asiático, ao mesmo tempo, reduzindo o combustível que você usa.

Instruções

1

Ferva a água em alta. Reduza o fogo para baixo assim que a água começar a ferver. Adicione o arroz e deixe descansar até que ela fluffs.

2

Em sua tigela, misture a manteiga de amendoim, água, molho de soja, suco de limão e açúcar mascavo até que seja suave. Ponha de lado seu molho para uso posterior.

3

É importante ter todos os ingredientes preparados antes do wok é aquecida ao cozinhar comida asiática. Woks aquecer muito rapidamente. Prepare o tofu por corte-o em tiras finas. Mergulhe o tofu em metade do amendoim marinada e reserve.

4

Pique o alho em pedaços pequenos, esmagando-o com o lado de sua faca afiada e pressionando para baixo. Anular o alho quando você está feito.

5

Esmague as pimentas vermelhas com o almofariz e pilão até que eles são finamente moído. Defina a pimenta de lado.

6

Limpar e cortar todos os legumes em pedaços pequenos. Retiradas para uso posterior.

7

Em sua wok, aqueça o óleo de amendoim com o alho e pimento vermelho. É importante usar de amendoim ou óleo de soja para evitar fumar quando o wok atinge altas temperaturas.

8

Deixe o calor de óleo por 30 segundos em fogo alto e adicione o tofu marinado ao wok. Cozinhe até que cada lado do tofu está cauterizada.

9

Adicione todos os legumes restantes uma vez que o tofu é feito. Mexa e cozinhe por cinco minutos ou até que os legumes são ligeiramente concurso. Adicione o molho restante e cozinhe por mais alguns minutos. Retire o seu stir fry do calor.

10

Fluff o arroz com um garfo, e servir os stir fry por cima.

Dicas:

  • cozinhar comida asiática Thai Chinese