Almofarizes e pilões têm sido muito utilizados na cozinha para ajudar na cozinha. Antes de moedores de grãos e processadores de alimentos, almofarizes e pilões foram usados ​​para fazer farinhas, quebrar nozes, moer especiarias e fazer pesto e guacamole. Almofarizes e pilões ainda são úteis para ter na cozinha e pode ser encontrado na maioria das lojas que vendem material de cozinha. Se você tem uma loja local de saúde alimentar, você pode geralmente encontrar uma grande variedade de almofarizes e pilões feitos de diversos materiais.

Instruções

Usos Gerais de Culinária

1

Use um almofariz e pilão para quebrar o açúcar que se tornou endurecido da humidade. Coloque o açúcar no pilão e triture a moita com o pilão até que o açúcar flui livremente.

2

Moer grãos de pimenta e outras especiarias quando receitas chamam para ingredientes frescos e de terra. Dependendo do tamanho do seu almofariz e pilão, você pode fazer-se a uma meia xícara de grãos de pimenta ou outras especiarias em cada lote.

3

Revive ervas mais velhos. Canela esmagamento, noz-moscada e outras especiarias que estava assentado sobre os lançamentos de prateleira tanto o sabor eo aroma ainda no tempero.

Faça Pesto Simples

4

Faça um simples molho pesto através da combinação de alho, folhas de manjericão, sal e pinhões em uma grande argamassa.

5

Triture estes ingredientes em uma pasta usando o pilão.

6

Adicione o queijo parmesão ralado e usar os pilão para misturar os ingredientes.

7

Use um batedor de arame para misturar a pasta em 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem. Sirva sobre o macarrão ou como um mergulho.

Faça Guacamole

8

Corte os abacates ao meio e colher a carne em sua argamassa.

9

Adicionar a 1/2 xícara de cebola picadinha vermelho, 2 pimentões picados Serrano, 2 colheres de sopa de folhas de coentro, 1 colher de sopa de suco de limão fresco, 1/2 colher de chá de sal marinho grosso, uma pitada de pimenta do reino ralado na hora e 1/2 picado, maduro tomate para a tigela.

10

Use o pilão para moer e misturar todos os ingredientes em uma pasta grossa como mergulho. Se você tem um pequeno almofariz e pilão, fazer isso em dois lotes, utilizando metade dos ingredientes em cada um.

11

Colher a mergulhar em um recipiente coberto e leve à geladeira até que necessário.

Dicas:

• A maioria das argamassas modernas e pilões são feitos de porcelana ou mármore. Outros materiais usados ​​incluem cerâmica, madeira e plástico.