Panelas de aço inoxidável dura para sempre e fornece até mesmo cozinhar, se usado corretamente. De acordo com a chef Alton Brown, frigideiras de aço inoxidável vêm em três formas: aço inoxidável liso, revestido de aço inoxidável, ou aço inoxidável com um alumínio ou cobre inferior disco. Todas estas variações de aço inoxidável tem um exterior de aço, para que eles tenham o mesmo uso e cuidado. Para versatilidade na cozinha, para conhecer a maneira correta de cozinhar com panelas de aço inoxidável.

Instruções

1

Despeje o azeite no fundo da frigideira e agite-o ao redor para revestir a superfície de cozimento. Pegue a frigideira pela alça e gire suavemente seu pulso para rodar a óleo na panela.

2

Aqueça a frigideira de aço inoxidável, em fogo médio por dois minutos.

3

Adicionar a comida para a frigideira pré-aquecida e preparar como dirigido por sua receita, mas manter o fogão em fogo médio ou inferior.

Dicas:

• Não aqueça uma frigideira de aço inoxidável vazio ou deixe ferver seca, ou ele vai desenvolver uma coloração iridescente dentro.
• Mão lavar a frigideira com sabão e água, e, se necessário, um pó de limpeza suave para remover as manchas.
• Mergulhe a frigideira durante a noite em água e sabão para remover o alimento preso-on.