As pessoas têm vindo a fazer o arroz perfeito para milhares de anos - desde muito antes de panelas de arroz automáticas foram inventadas. Culinária este grão da maneira certa envolve várias etapas-chave, mas os mais importantes são a deixá-lo sozinho como ele cozinheiros e deixá-lo descansar um pouco, uma vez que é feito. Mantenha esses dois fatores em mente e você estará bem em seu caminho para apetitoso arroz.

Instruções

1

Medida de um meia-taça servindo de arroz cru por pessoa em uma peneira de malha. Lave bem o arroz com água fria. Deixe escorrer.

2

Coloque um copo de água para cada meia xícara de arroz em uma panela grande com uma tampa apertada. Por exemplo, se você está alimentando quatro pessoas, você vai precisar de cerca de 2 xícaras de arroz e 4 xícaras de água. Verifique a etiqueta no recipiente, porque alguns tipos de arroz exigir um pouco mais ou menos de água.

3

Adicione um pouco de óleo ou manteiga para o pote. Você donâ € ™ t precisa mais do que uma colher de chá por xícara de líquido ou assim, mas ele irá adicionar sabor e ajudar a manter o arroz grude. Polvilhe com sal a gosto. Levar a água para ferver em fogo alto.

4

Adicione o arroz à água fervendo, mexendo-lo para se certificar de que não grude no fundo da panela. Quando a água retorna para uma plena ebulição, tampe a panela e virar o calor para baixo para baixo. Se você tem um fogão elétrico, você pode ter que mover o pote um pouco fora do queimador para mantê-lo de ferver até que o queimador esfria.

5

Defina um temporizador para o tempo mínimo de cozimento para garantir que você wonâ € ™ t incomodar o arroz antes de terminar de cozinhar. Arroz branco vai levar entre 18 e 25 minutos. Arroz integral geralmente leva entre 30 a 40 minutos, e arroz selvagem de 45 a 60 minutos.

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Verifique o arroz por sondagem com um garfo quando o temporizador se apaga. Deve ser suave, mas não piegas. Se o arroz estiver pronto, mas ainda há água na panela, escorra-o na pia. Fluff o arroz com um garfo e deixe descansar por cerca de cinco minutos antes de servir.

Dicas:

• Adicione temperos a seu arroz antes de cobrir a panela, ou usar caldo de carne ou de ações para o líquido de cozimento para sabores mais intensos.
• Evite agitação arroz durante o seu tempo de cozimento ou pode vir a gummy desagradavelmente.