Tortas são feitas quer ter uma crosta ou dois. Tartes individuais em crosta, como o creme de chocolate ou de limão e merengue, são criados por revestimento de um prato de pizza com massa de torta e assá-lo brevemente antes do enchimento. Ambas as crostas de torta de dois crosta normalmente são cozidos juntamente com o recheio. A camada superior de uma massa de torta é facilmente adicionado e pode ser tão simples ou tão decorativo como os desejos padeiro.

Instruções

1

Faça a massa de pizza suficiente para fazer duas crostas. Geralmente, crostas de torta são feitas de farinha, gordura, água e uma pitada de sal. Divida a massa ao meio, rolar para fora em um círculo e colocá-lo no fundo de uma panela torta, pressionando levemente. Despeje em seu recheio de torta.

2

Estenda a metade restante da massa de pizza, criando um círculo.

3

Misture delicadamente a massa para a crosta superior à metade.

4

Coloque a crosta superior sobre a torta, correspondência até as bordas.

5

Desdobrar a massa de torta, para que ele cobre toda a torta. Com uma faca, corte os pedaços que se sobrepõem ou são irregulares.

6

Comprima as bordas das crostas de topo e de fundo em conjunto. Se o fizer, irá manter os sucos torta de fluir para fora em seu forno. Você pode usar os dedos ou com os dentes de um garfo para fazer as bordas mais atraente.

7

Perfurar a crosta superior com uma faca ou garfo. Isso vai desafogar a torta, permitindo que o vapor escape e evitar a crosta superior de subir muito acima dos ingredientes.

8

Decore a crosta superior. Você pode fazer isso adicionando pequenas recortes de massa de torta extra para o topo, ou polvilhando com açúcar grosso.

Dicas:

• Refrigere a massa antes de rolar para fora; massa fria é mais fácil de manusear e resultará em uma crosta flakier.
• Você também pode adicionar a crosta superior rolando-o ao longo de um rolo e desenrolá-lo para a torta.