Como a amadurecer Peaches colhidas antes Optimal Ripeness

Como a amadurecer Peaches colhidas antes Optimal Ripeness


Peaches comprados na mercearia ou mercado do fazendeiro muitas vezes não são muito maduro e extremamente firme. O processo de maturação dos pêssegos colhidos antes de maturação ideal é um preciso. Se você amadurecer de forma indevida, os pêssegos ferirá em vez de amolecimento e você pode encontrá-los pão amanhecido antes de estarem prontos para comer. Ela ajuda se você comprar pêssegos não muito maduros para permitir que eles amadurecem em seus termos, em vez de tê-los rapidamente ir mal.

Instruções

1

Decidir quando você está indo para usar os pêssegos. Peaches tem uma vida muito curta prateleira - um máximo semana na geladeira, e não mais de três ou quatro dias em temperatura ambiente - por isso plano em usá-los dentro desse prazo.

2

Lay-los no balcão ou uma prateleira, em cima de um guardanapo de linho ou algodão ou toalha. Os pêssegos deve ser colocado haste para baixo e eles não devem tocar-se.

3

Coloque outra linho ou algodão guardanapo ou toalha em cima dos pêssegos. Isso cria um ambiente contido, mas não claustrofóbico para os pêssegos, o que lhes permite amadurecer enquanto não se tornar explícitos ou machucado.

4

Deixe os pêssegos amadurecem em qualquer lugar de três a sete dias, verificando-los algumas vezes por dia para monitorar maturação. Se sua cozinha é quente ou o clima é úmido, eles vão amadurecer mais rapidamente. Em um ambiente legal, maturação vai demorar mais tempo. Os pêssegos estão prontos quando eles sentem o cheiro de pêssego e doce e uma imprensa palma suave revela a fruta para ser suave e inflexível. O lado da haste da fruta, em que os pêssegos foram descanso, também irá ser achatada em relação ao peso do fruto, quando curados.

Dicas:

  • Não aperte os pêssegos em qualquer ponto. Peaches tem carne muito delicada e pele. Qualquer aperto pode irreparavelmente machucar eles. Na verdade, faz com contusões pêssegos a apodrecer mais rapidamente. Uma única contusão pode rapidamente arruinar todo um lote de pêssegos.
  • Se você não pode usar os pêssegos dentro do prazo necessário, você pode congelá-los para oito a doze meses.
  • Peaches também amadurecem rapidamente em um saco de papel marrom - um pêssego por bolsa - embora eles devem ser observados cuidadosamente com este método. Pêssegos amadurecem mais rapidamente em condições úmidas ou quentes, e saco de papel marrom amadurecimento intensifica ambos.