Cozinhando a granel economiza tempo e dinheiro. Cozinhar alimentos em grandes lotes permite que você use ingredientes antes de estragar, então você pode comprar grandes quantidades de itens na venda. Cozinhar em grandes quantidades também permite que você faça vários lotes de um prato de uma vez, para que haja apenas uma preparar e limpeza sessão. Em vez de lavar panelas e frigideiras após cada preparação, você lavá-lo uma vez após uma sessão de culinária em massa. Qualquer coisa que podem ser congelados ou armazenados durante um longo período de tempo podem ser preparados em grandes quantidades. Cozinhar em grandes quantidades também requer que você tenha espaço de armazenamento adequado. Prepare uma prateleira e coloque em seu freezer para pratos de massa. Ao fazer porções a granel de alimentos e armazenamento para uso futuro, datar os itens com um marcador à prova d'água.

Tomates e vegetais

Os alimentos que podem ser enlatados são fáceis de cozinhar em grandes quantidades porque o armazenamento é fácil e mantém ingredientes frescos. Você pode usar tomates frescos quando estão em temporada e fazer o molho ter pronto para massas e outros pratos para outro momento. Você também pode congelar a pasta de tomate em um porções de onça em uma bandeja de cubos de gelo e armazenar em sacos de congelação por até três meses. Quando necessário, os cubos de colar pode ser colocado no pote congelado e derretido pelo calor do cozimento. Conservas vegetais frescos do seu jardim ou mercado dos fazendeiros permite que você tenha sazonal legumes durante todo o ano por um custo razoável.

Produtos de panificação

O pão pode ser congelado em massa ou como um pão totalmente cozido. Pão comprado em loja podem ser congelados em sua embalagem original. Pão fresco pode ser feita em grandes quantidades e congelados em prova de umidade filme plástico e folha de alumínio ou um saco plástico congelador. O pão precisa esfriar após o cozimento antes do congelamento. Você pode cortá-lo antes do congelamento, o que permite que você use apenas algumas fatias de cada vez. Massa de pão por pão, bolachas e biscoitos podem ser preparados em grandes quantidades e armazenados por até três meses no congelador.

Sopas, ensopados e pimentão

Sopas, ensopados e pimentão são excelentes para cozinhar massa, porque eles podem ser preparados em grandes lotes numa panela e congelado em porções menores. Isto permite-lhe criar quatro ou cinco refeições ao mesmo tempo e economizar horas de tempo no futuro. Todos os três pratos podem ser derramado em sacos de congelação e armazenados até três meses. Ao cozinhar, retire as porções que você pretende congelar antes de terem acabado de cozinhar. Legumes e arroz suavizar quando congelados e reaquecido, então sob a cozinhá-los antes de refrigeração e congelamento evita ingredientes piegas em seu produto final. Massa fica piegas após o congelamento e de reaquecimento, assim que adicione preparados na hora massas durante o estado de reaquecimento.

Caçarolas e Carne

Caçarolas e carnes podem ser feitos em grandes quantidades e congelado para jantares convenientes no futuro. Quando a carne moída ou peru à terra estão à venda no supermercado, comprar o suficiente para fazer vários lotes de carne taco. Despeje a carne taco cozidos em um saco de freezer segura e armazenar por até três meses. Lasagna e outros pratos de massas congelar bem, desde que eles são um pouco sob-cozido. Você pode remover os pratos do forno alguns minutos mais cedo ou montar vários lotes de ingredientes crus, assim cozimento é a única coisa que resta a fazer antes de servir.