Comida rápida e fácil para grandes grupos



"Para impressionar um grande grupo de pessoas, você tem que cozinhar grande" - vem a verdade simples e óbvia de Adam Roberts, dono do blog The Amateur Gourmet. Sua melhor conselho quando se trata de alimentar um grupo é escolher algo e depois cumpri-lo, sem hesitação, se preocupando, ou auto-dúvida. Não é tão difícil quanto você pode pensar. Existe uma grande on-line selecção de refeições para grupos grandes. E, acredite ou não, alguns deles também são muito baratos e fáceis de preparar.

Batatas húngaro Paprika ("Paprika Krumpli")

Esta refeição é um verdadeiro conforto comida húngara e é muito fácil de preparar. Para servir 6-8 adultos, você vai precisar de £ 2 batatas, 2 cebolas grandes, 1/4 xícara de bacon defumado (opcional), 1/4 xícara de banha de porco (ou azeite de oliva como uma escolha mais saudável), 1/4 lb chouriço ou cachorros-quentes, paprika 2 colheres de sopa, creme de leite eo sal. Ajuste as porções de acordo para uma multidão maior. Derreta o bacon defumado - opcional - com uma colher de banha ou azeite. Descasque e corte as cebolas em cubos pequenos e refogue-os até que eles são claros. Retire do fogo e misture com o colorau. Descasque as batatas, lave-as e corte-os em quartos. Adicione-os a cebola e voltar a panela para o fogão. Misture os ingredientes, adicione água suficiente para cobri-los, e adicione sal. Quando as batatas são quase pronto, adicione a salsicha ou cachorro-quente e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva com dollops de creme de leite.

Mac e Queijo - para 25 pessoas



Mac e queijo é sempre um prazer para todos ..


Todo mundo adora macarrão com queijo. Cozinhar por 20 a 25 pessoas não é um problema. Basta seguir esta receita fácil de food.com que só vai levar uma hora para se preparar. Você vai precisar de 3/4 xícara de manteiga, 1/4 xícara de cebola picada, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal, mostarda 1 1/2 colher de chá seco, 2 colheres de chá de gengibre em pó, leite 2 quart, 2 colheres de chá de molho inglês, queijo cheddar ralado £ 2 queijo, e £ 2 macarrão cotovelo.

Derreta a manteiga em uma 3-quart ou maior chaleira, cozinhar a cebola na manteiga até ficar macio. Adicione a farinha misturada com sal, mostarda e gengibre e cozinhe, mexendo sempre até borbulhante. Retire do fogo e adicione o leite, mexendo ou batendo continuamente. Coloque de volta no fogo e continue mexendo até que o molho engrosse. Retire do fogo, misture o molho Worcestershire e queijo. Mexa até o queijo derreter. Misture com o cotovelo macarrão, preparados de acordo com as instruções da embalagem. Asse em forno a 400 ° F em dois manteiga de 11 polegadas por bandejas rasas de 15 polegadas ou duas caçarolas 3-quart. Asse descoberto durante 20 minutos, em seguida, coberta por um período adicional de 15 a 20 minutos. Cubra com papel alumínio, se você não tem pálpebras. Se cozida congelada, leve ao forno por mais 20 minutos.

Pizza caseiro

Fazendo caseiro crosta de pizza é fácil, acessível e rápido, especialmente se você tiver uma batedeira. Você pode até mesmo preparar a massa crosta antes do tempo e congelá-lo. Se você usar o molho comprado em loja, adicionar em alguns temperos adicionais: orégano, manjericão, alho em pó ou - ou melhor ainda, usar o alho fresco. Em seguida, adicione as coberturas: se desejar, você pode obter seus convidados envolvidos e deixá-los se divertir criando a sua própria pizza com coberturas variadas. Não se esqueça de adicionar o queijo.

Outras idéias

Outras idéias de refeições rápidas e fáceis para grandes grupos incluem pimentão, macarrão, lasanha, sopas, jantares pote sorte e churrasco. Ao planejar sua refeição, tenha em mente o número de pessoas que você está cozinhando para; a quantidade de dinheiro que você quer gastar; a ocasião; as pessoas presentes. Em seguida, fazer a sua mente, ficar com o seu plano, e se divertir no processo.