Muitas cidades americanas têm grande PopulationA irlandês-americano. Explorando opções de cozinha irlandesa dentro dos Estados Unidos permite que os comensais que aprender sobre a variedade de alimentos oferecidos através da paisagem irlandesa. Alguns cozinha irlandesa e os seus elementos são encontrados em lojas especializadas mercearia na seção de comida étnica, mas o lugar mais confiável para provar cozinha irlandesa nos Estados Unidos está em um restaurante acompanhado de uma cerveja pilsen ou stout irlandesa tradicional.
Tipos
Porque a Irlanda é uma ilha, muitos alimentos contêm irlandeses frutos do mar, como peixes e camarões ou outros crustáceos. Outros alimentos irlandeses são feitas de trigo, batata, carne e produtos lácteos. American restaurantes que servem comida irlandesa muitas vezes, combinam comida étnica com elementos americanos. Recentemente, a elevação do estado de cozinha irlandesa criou uma tendência conhecido como Nova celta. Nova cozinha Celtic contém elementos tradicionais irlandeses com um moderno, apresentação American-influenciado.
Geografia
Cozinha irlandesa na América é mais freqüentemente encontrados em ou perto de cidades com grandes populações de americanos irlandeses e irlandeses, como Boston, Nova York, Chicago e Filadélfia. Alguns estabelecimentos que se identificam como pubs irlandeses oferecem comida de pub tradicional americana, enquanto outros oferecem cozinha exclusivamente irlandesa. É melhor para verificar um menu on-line ou ligar com antecedência para determinar o tipo de comida servida em um estabelecimento irlandês.
Café da manhã irlandês
O pequeno-almoço irlandês é um grampo de vida tradicional irlandesa. Inclui grandes porções de ovos e bacon, e é geralmente servido com chá. Muitos estabelecimentos irlandeses nos Estados Unidos oferecem pequenos-almoços irlandeses aos domingos voltadas para a multidão pós-igreja.
Benefícios
A dieta irlandês é considerado tradicionalmente pragmático em termos de nutrição. A batata é uma grande fonte de vitamina B6 e de fibra, crucial para a estimulação do sistema nervoso central e a saúde do cólon. Sopas irlandeses muitas vezes contêm carne ou caldo de legumes para garantir o consumo de todos os nutrientes dos alimentos.
Especialista introspecção
Pratos como colcannon (contendo repolho), boxty (a patty batata) e pão irlandês são mais fáceis de encontrar nos supermercados não-especializados próximos a Natal, Páscoa e Dia de São Patrício. Batata comum, ou guloseimas de coco e à base de açúcar, são na verdade uma criação irlandês-americano originário da Filadélfia.
O álcool muitas vezes melhora o sabor de muitos alimentos tradicionais irlandeses. Pergunte a um servidor ou bartender para sugestões sobre emparelhamentos e sempre beber com responsabilidade.
História
A Irlanda registou uma praga da batata em 1800; isso causou uma fome na Irlanda, bem como sempre presente agitação política. Muitos irlandeses emigraram para outros países durante este tempo e trouxe a sua cozinha com eles.