Lavagem adequada garante espinafre fresco é seguro para comer e não contém grão desagradável. Embora embalados benefícios espinafre da lavagem, é absolutamente necessário lavar de folhas soltas ou molhos de espinafre fresco completamente. Ao selecionar espinafre, escolha cachos com deep-verde, folhas não danificadas e macio, macio hastes.

Quando lavar

Lojas espinafre melhor quando é deixado sem lavar. Umidade presa nas folhas após a lavagem pode acelerar a deterioração e mofo crescimento se as folhas não estão completamente secos antes de colocá-los na geladeira. Retire apenas o espinafre que você precisa do bando e lavá-lo direito antes de preparar ou servir-lo para garantir que ele permanece com a melhor qualidade. Espinafre pode durar até quatro dias na gaveta crisper geladeira quando ele ficar sujo.

Uma lavagem rápida

Se você comprou ensacado espinafres, ele provavelmente foi lavada antes da embalagem para remover a maior parte do grão. Este espinafre só precisa de uma lavagem rápida em água fria antes de usá-lo. Segure o bando espinafre pelas hastes e lave-o com água corrente. Alternativamente, coloque o espinafre em uma peneira e deixe correr água fria sobre as folhas. Escorra as folhas completamente antes de servir ou cozinhá-los.

Remoção Grit

Espinafre fresco contém uma grande quantidade de areia e solo preso dentro das folhas. Separe o grupo antes de começar a lavar assim grão não permanece preso dentro da folhagem. Encha uma tigela com água fria e mergulhe o espinafre. Permitir que ele de molho por um minuto ou dois, em seguida, swish ao redor para desalojar o grão. É melhor para despejar a água e lave novamente em água doce mais uma vez, especialmente com homegrown ou fazenda stand-espinafre.

Secagem e Armazenamento

Espinafre requer secagem, a menos que você está fervendo-lo ou usá-lo em uma receita em que a umidade adicional não irá comprometer o resto do prato. Você pode agitar o excesso de umidade fora das folhas com a mão se você não precisa as folhas perfeitamente seca. Se preferir espinafre seco, seque as folhas com uma toalha ou seque o espinafre em um spinner salada. Se o espinafre tem duro caules, aparar estes a partir das folhas após a lavagem, mas antes de cozinhar ou servir.