Um bolo de cabeça para baixo, também chamado de um bolo de Mad Hatter, é uma ilusão de ótica cozido. O bolo é criado usando camadas de bolo para criar camadas que parecem que estão desequilibradas e prestes a cair. As camadas, no entanto, são perfeitamente nível e sentar em uma prateleira criado por cortar um buraco na camada abaixo. Enquanto o bolo de cabeça para baixo parece complicado, muito poucos itens são necessários para criar este projeto.

Bolo

O principal componente de um bolo de cabeça para baixo é o bolo real. Você pode criar seu bolo a partir do zero ou com uma mistura de bolo premade. Você vai precisar de mistura de bolo suficiente para fazer todas as camadas de seu bolo de cabeça para baixo. A maioria dos bolos às avessas têm três camadas. Cada camada é criado usando três camadas de bolo. Dependendo de como grande você quer fazer seu bolo, e quantas camadas você está usando, você vai precisar de pelo menos um lote duplo de massa de bolo, se não um triplo. Isto irá assegurar que todas as camadas podem ser feitas. Use qualquer sabor de bolo para o projeto às avessas incluindo sabores diferentes para diferentes níveis, ou mesmo diferentes camadas se você gosta.

Panelas e utensílios

O tamanho ea forma das panelas que você precisa para o seu bolo depender do que o tamanho ea forma que você deseja que o produto final. Use panelas de metal de cozimento em tamanhos incrementais. Um exemplo disso é se você quer seu bolo para ter níveis redondas, você poderia usar 6 polegadas, 7 polegadas e 8 polegadas panelas para criar a camada superior. O próximo nível seria criado usando de 8 polegadas, 9 polegadas e 10 polegadas panelas, e assim por diante. Uma pequena espátula de borracha e uma faca também são utensílios importantes a ter para criar o seu bolo. A espátula é usada para espalhar a cobertura sobre as camadas de bolo, enquanto a faca é utilizada para cortar as formas da camada.

Glacé

Buttercream gear mantém as camadas de bolo em conjunto para criar as camadas do bolo. Você pode comprar buttercream geada a partir de uma loja de material de bolo, o supermercado ou você pode usar sua própria receita. Creme glacé deve ser untado sobre a parte inferior de cada camada do bolo antes de ser colocado no topo da camada abaixo. Glacê sobre a camada de fundo ajuda a fixar o bolo a uma base ou de pé. Você pode usar creme de manteiga ou outro tipo de geada para decorar o bolo uma vez que todas as camadas são postas em prática.

Geladeira

A geladeira é uma ferramenta muito importante ao criar um bolo de cabeça para baixo. Depois de ter cozido suas camadas de bolo, colocá-los na geladeira para esfriar. Isso vai solidificar o bolo e torná-lo mais fácil de cortar e geada. Uma vez que as camadas foram cortados e colocados juntos usando buttercream geada, todo o bolo deve ser colocado na geladeira para esfriar. Isso vai ajudar toda a vara bolo juntos antes de decorá-lo.